Qualità superiore
Grano duro Senatore Cappelli
Senatore Cappelli è una varietà di grano ottenuta dal genetista Nazareno Strampelli agli inizi del XX Secolo presso il centro di Ricerca per la Cerealicola di Foggia.
Rilasciata nel 1915,la nuova varietà di frumento fu dedicata da Strampelli al marchese abruzzese Raffaele Cappelli, senatore del Regno d'Italia.
È ancora coltivato da quasi un secolo, in particolare nel sud d'Italia (Abruzzo, Molise, Basilicata, Calabria, Puglia, Sicilia, Sardegna e nella prova. Di Ascoli Piceno), per la produzione di pasta di qualita superiore, pane e pizza biologici.